Bolo de Chuchu

Ingredientes
- 12 chuchus
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 xícaras de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de fazer
- Cozer os chuchus e passar no espremedor.
- Misture todos os ingredientes, coloque em forma untada e levar ao forno.

Suflê de Batata

Ingredientes
- 500g de batata
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 píres de queijo ralado
- Sal, salsa e cebolinha a gosto.
- 4 gemas
- 4 claras
- 2 copos de leite

Modo de fazer
- Cozer as batatas e amassar no espremedor.
- Dourar a batata numa panela com duas colheres de sopa de manteiga. Adicionar um pires de queijo ralado, sal, salsa, cebolinha, quatro gemas e dois copos de leite. Deve ficar um mingau.
- Bata as claras em neve. Depois junte as claras em neve com o mingau, coloque a mistura em um pirex untado e leve ao forno para gratinar.

Suflê de Queijo

Ingredientes 

- 3 ovos batidos como para pão de ló
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 12 colheres sopa de queijo ralado

Modo de fazer
- Misture tudo nos ovos batidos e leve ao forno para assar.

Bolo de Milho Verde

Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 1/2 copo de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de fermento

Modo de fazer
- Bater tudo no liquidificador, sendo o fermento por último. levar para assar em forma untada. 

Torta de Pão de Forma

Ingredientes
- 1 pão de forma sem casca
- 2 peitos de frango
- 1 lata de milho
- 1 lata de creme de leite
- 5 tomates
- cheiro verde
- cebola
- queijo mussarela fatiado

Modo de fazer
- Tempere bastante os peitos de frango. Refogue e cozinhe com bastante água. Quando estiverem macios, desfie bem fininho e volte o frango para a panela.
- Bater os tomates no liquidificador. Adicionar os tomates batidos ao frango.
- Em seguida adicionar milho, cebola, cheiro verde e desligue o fogo. Por último misture o creme de leite.

Para montar
- Colocar as camadas da seguinte forma: primeiro o molho de frango, depois coloca uma camada de pão e por cima uma camada de queijo mussarela e assim por diante.

Após a montagem, levar ao forno de 5 a 10 minutos para derreter o queijo.


*Pode substituir o frango por atum.

Bolo de Yogurte

Ingredientes
- 1 copo de yogurte
- 2 copos de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de sopa de pó royal (fermento)

Modo de Fazer
- Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma, despesar mistura na forma e levar ao forno para assar.

Pavê de Neguinha

Ingredientes
- 250g de margarina ou manteiga
- 300g de açúcar
- 6 colheres de sopa de nescau
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 500g de palito francês

Modo de fazer
Para o creme:
- Bater a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira. Adicione o chocolate peneirado sobre a mistura e, por último, as claras em neve.
Para os biscoitos:
- Umedeça os biscoitos em rum ou leite com essência de baunilha.

Para montar
-  Colocar uma camada de creme e depois uma de biscoito até cobrir a travessa. A última camada deve ser de creme.
- Enfeitar com garfo e confeitos prateados.

Bolo de Macaxeira (Mandioca)

Ingredientes
- 1 quilo de mandioca
- 1 coco ralado
- 1 copo de leite
- 400g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Fazer
- Ralar a mandioca. 
- Misturar na batedeira a mandioca, o coco e o leite. Depois adicionar ainda na batedeira o açucar, os ovos e a manteiga. 
- Untar uma forma, despejar a mistura do bolo e levar ao forno para assar. 

Salpicão

Ingredientes

- 4 batatinhas

- 300 gramas de preunto ou 1 peito de frango

- azeitona

- 1 vidro pequeno de maionese

- ½ xicara de creme de leite

- 1 cenoura ralada e crua

- 1 lata de milho verde

- 2 tomates

- 1 cebola

- ½ pimentão

- cheiro verde

- 2 colheres de café de azeite de oliva

Modo de fazer

- Cozinhe a batatinha sem deixar mole. Põe o restante das verduras, a maionese, o creme de leite e o azeite. Mistura tudo e leva a geladeira.

Bolo de Milho

Ingredientes

- 1 lata de milho verde com água

- 1 lata de leite condensado

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 colher de sopa de pó royal

- 1 pacote de coco ralado Sococo

Modo de fazer

- Bater no liquidificador os ovos, o milho, leite condensado, coco ralado e uma pitada de sal.

- Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno.

Marshmallow

Ingredientes

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1 xícara de chá de mel Karo

- 4 claras em neve

Modo de fazer

- Misture o açúcar com o Karo. Leve ao fogo baixo até obter uma calda grossa.

- Retire do fogo e, ainda quente, misture com as claras em neve, batendo até que não caia mais da colher.

- Espere esfriar e sirva com sorvete ou bolo.

Olá!

Resolvi criar esse blog para homenagear a minha falecida avó Vanilda. Ela, como a maioria das avós, fazia aquela comidinha caseira super gostosa e deixou de herança vários cadernos de receitas. E são essas as receitas maravilhosas que eu vou postar aqui pra vocês! 

Espero que gostem!